产品名称：巴西莓粉(阿萨伊莓粉）
英文名称：Brazilian Acai berry powder
拉丁学名：Euterpe oleracea Mart.
来源：巴西莓果实
产品规格：食品级果粉
产品指标
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：紫红色精细粉末，且均匀一致
规格：食品级
气味：天然巴西莓味
溶解度：≥98%
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
植物化学：巴西莓是一种紫色的棕榈莓果，营养丰富，富含棕榈酸，亚油酸，谷甾醇，花青素以及香草酸，多种黄酮类化合物。
应用范围：食品，化妆品，保健品
生产工艺：选料→打浆→过滤、澄清→迅速冷冻→真空干燥→粉碎→包装。

具体过程
选用进口成熟的阿萨伊果,将原果洗涤干净，分挑去劣，投入不锈钢罐内，打浆处理，经筛滤机进行过滤，然后真空浓缩，再进行FD干燥:真空下迅速冷冻除去水份。干燥后的浆粉进行粉碎，然后进行包装、密封。
保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。