虎杖（学名：Polygonum cuspidatum），别名假川七、土川七、红三七、三七或日本蓼，是一种蓼科植物。多年生灌木状草本，无毛，高1—1．5米。根状茎横走，木质化，外皮黄褐色。茎直立，丛生，中空，表面散生红色或紫红色斑点。叶片宽卵状椭圆形或卵形，长 6—12厘米，宽5—9厘米，顶端急尖，基部圆形或阔楔形；托叶鞘褐色，早落。花单性，雌雄异株，圆锥花序腋生；花梗细长，中部有关节，上部有翅；花被5 深裂，裂片2轮，外轮3片结果时增大，背部生翅；雄蕊8；花柱3裂，柱头鸡冠状．瘦果椭圆形，有3棱，黑褐色，光亮。花期6—7月，果期9—10月。

虎杖是蓼科的植物之一，其原生长于东亚并广泛分布于中国。虎杖在中国和日本传统医药中被用于治疗多种病痛，其中包括霉菌感染，多种皮肤炎症，心血管疾病和肝脏疾病等。 白藜芦醇和大黄素是虎杖中的主要功能成分。研究显示白藜芦醇和大黄素表现出广泛的抗氧化特性，如LDL胆固醇氧化和脂质过氧化反应。白藜芦醇同时显示出有助于心血管健康和活血，减轻疼痛，清热去湿，去毒去痰。其它成分包括丹蒽酮，大黄素甲醚和大黄酸都具有抗炎症，祛关节炎和抗微生物活性。

产品名称：白藜芦醇
英文名：Resveratrol
植物来源：蓼科polygonaceae多年生灌木状草本植物虎杖Polygonum cuspidatum sieb.et zucc.的干燥根茎；百合科毛叶藜芦Veratrum grandiflorum
别名：3,5,4 -三羟基芪，3,5,4 -三羟基二苯乙烯
分子式：C14H12O3
分子量：228.25
熔点及溶解度：253－255°C
外观：灰白色粉末
提取溶剂：乙醇
有效成分：白藜芦醇（Resveratrol）
规格含量：99% HPLC
CAS 号：501-36-0
分 子 式：C14H12O3
分 子 量：228.25
外观属性：白色或类白色粉末
物理性质：无味，难溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。熔点253-255℃，261℃即升华。

药用功能

研究显示白藜芦醇和大黄素表现出广泛的抗氧化特性，如LDL胆固醇氧化和脂质过氧化反应。白藜芦醇同时显示出有助于心血管健康和活血，减轻疼痛，清热去湿，去毒去痰。其它成分包括丹蒽酮，大黄素甲醚和大黄酸都具有抗炎症，祛关节炎和抗微生物活性。

1. 退热和止痛作用
白藜芦醇通过多种不同的途径发挥治疗功效，其显示有一定的解热和止痛活性，正如在完整小鼠和大鼠身上研究所示（林和胡，1987）。其提取物显示可在不影响血压情况下赋予胃粘膜抵抗因胃分泌受压制而导致的应激性溃疡能力。

2. 抗癌，抗突变能力
作为抗氧化剂，抗突变剂和抗炎剂，白藜芦醇显示出对癌症的化学预防能力。其同样可诱导人体早幼粒细胞白血病细胞分化（抗增值作用）和抑制小鼠乳腺癌前组织病变发展。白藜芦醇同时还能抑制蛋白酪氨酸激酶这一催化酪氨酸磷酸化的物质。该激酶包含于有丝分裂调节的细胞之细胞质信息传导中。利用白藜芦醇抑制蛋白酪氨酸激酶可能通过阻止激酶功能而起抗突变作用。

3. 预防心脏和肝脏损伤
白藜芦醇可抑制小鼠肝部甘油三酸酯和胆固醇的沉积。其同样可通过抑制小鼠肝部脂肪过氧化反应而促使天冬氨酸转氨酶和丙胺酸转氨酶水平上升。对血清中这两种酶的分析给予了心脏和肝脏损伤良好的诊断信息。

4. 抗血栓功能
白藜芦醇可抑制脂氧合酶合成，该酶存在于白细胞，心脏，大脑，肺和脾中。因此白藜芦醇可防止血管中血液凝块的形成。且同样可抑制血小板在可乐宁这种抗高血压药物治疗后的集结。

5. 提升伤口治疗中的免疫系统活性
白藜芦醇还可通过增强免疫系统而促进烫伤愈合。罗（1993）研究了白藜芦醇在恢复烫伤小鼠的受抑制细胞性，体液性和非特异性免疫功能方面的功效。对白藜芦醇的受控使用提供了一种药物依赖式的免疫调节作用。罗等（1995）对不同程度严重烫伤小鼠研究显示白藜芦醇可恢复其受损功能如对抗原信号的回应能力，增生能力，白细胞介素Ⅱ合成能力和通过淋巴细胞的抗体合成能力。严重烧伤的动物在利用受控白藜芦醇治疗后其嗜中性粒细胞水平和嗜中性粒细胞黏附率恢复到接近普通水平，而且存活时间延长。

应用领域

研究表明，白藜芦醇对于防治衰老相关的氧化胁迫具有很好的作用，广泛应用于医药、保健品、食品、化妆品等领域。据文献报道，与熊果苷和乙基抗坏血酸相比较，白藜芦醇对B16细胞内的酪氨酸酶具有更好地抑制作用。对企业生产而言，与添加熊果苷相比较，添加白藜芦醇还能在一定程度上降低生产成本。

白藜芦醇已列入《国际化妆品原料标准目录》（INCI），目前欧盟、美国和日本未明确对其在化妆品中的用量进行限制，说明其安全性高，而且白藜芦醇具有对皮肤作用温和、功效显著等优点，因而在这几年受到消费者的追捧，已规模化地应用到了美白、抗氧化等多类化妆品中。