绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（儿茶素）、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。

茶多酚具有抗氧化、清除自由基等作用，明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥不反弹的主要原因之一。

产品名称：绿茶提取物
英文名称：Green Tea Extract
产品别名：茶叶提取物
提取来源：本品从天然绿茶中提取精制而成。
产品概述：茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。别名有维多酚、绿茶植物提取物、茶精。
C A S 号：84650-60-2
分 子 式：C17H19N3O
分 子 量：281.36
产品规格：茶多酚 EGCG 儿茶素
检测方法：UV
外观性状：棕红色粉末
检测原理：产品中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物。用分光光度法测定其含量。
试液的制备：用小烧杯称取0.1g（准确至0.0001g）试样，溶解移入100ml容量瓶中，并用蒸馏水稀释至刻度。
测定：准确吸取上述试液1ml，注入25ml容量瓶中，加水4ml和酒石酸亚铁溶液5ml，充分混匀。再加PH7.5的缓冲液至刻度，用10mm比色皿，在波长540nm处，以试剂空白溶液作参比，测定吸光度（A）。
结果计算：茶多酚含量（% ）= A×1.44×2×100/M%（式中：M—试样的质量；A—试样的吸光度）
包装规格：标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
储存条件：密闭 阴凉 防潮 避光
保 质 期：24个月
产品应用：广泛用于化妆品、食品等领域