白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科， 菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。

白芸豆营养价值丰富， 每 100g 干豆中含蛋白质 19.9%-20.0%， 脂肪1.6%-2.1%，碳水化合物 37.6%-48.5%，钙 120mg,铁 10mg.此外，还含有维生素 B1 1.56mg 和维生素 B2 1.02mg。

中文名称：白芸豆提取物
英文名称：White Kidney Bean Extract
来 源：豆科属多花菜豆的果实
产品别名：菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆
拉 丁 名：Phaseolus Coccineus L.
有效成分：菜豆蛋白Phaseolin
产品规格：20:1
产品性状：类白色粉末状
包装说明：1-5公斤铝箔袋包装，25公斤内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶包装，或根据客户要求包装
外 观：类白色至棕黄色粉末
保 质 期：24个月
贮存条件：密封，避光，防潮