杜仲(Eucommia ulmoides oliv)为杜仲科(E 一 commiaceae)杜仲属植物，含有较高的绿原酸。绿原酸(chlorogenic acid)又名3一咖啡酰奎尼酸(3-car— feoyquinic acid)，是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖途径(HMS)的中间产物合成的一种苯丙素类物质(高锦明等，1999)。近年来的研究结果表明，杜仲叶中绿原酸含量较高，可达1 ～5．5 (臧友维， 1989)。绿原酸具有利胆、抗菌、抗病毒、降压，升高白细胞及兴奋中枢神经系统等多种药理作用(张鞍灵等，2OO1)，是保健品、食品、药品、化妆品等工业的重要原料，因此利用杜仲叶生产绿原酸具有巨大的社会效益和经济意义。

产品名称：杜仲提取物
英文名称：Chlorogenic Acid
植物异名：木绵、思仲，丝连皮、丝棉皮，玉丝皮，扯丝片
产品性状：棕褐色精细粉末
产品性味：气微，味微苦
理化特性：绿原酸水溶性好，易溶于热水，高纯绿原酸在25℃时水中溶解度约为4%，易溶于乙醇、甲醇等极性溶剂，微溶于乙酸乙酯，难溶于三 氯甲烷、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂
植物成分：杜仲全身是宝，杜仲皮含绿原酸、杜仲胶、杜仲甙（olivil）、京尼平（genipin）、果胶、生物碱、酮糖、维生素C等成分。杜仲叶中含绿原酸2-3%,含14种木脂素和木脂素甙(ligninoglycosides),与甙元联接的糖均为吡喃葡萄糖
药理作用：
1、医药保健行业：抗菌、消炎、利胆药物的重要原料，添加了绿原酸的保健药品具有清热、解毒、养颜润肤、解除烟酒过多等特点
2、食品行业：绿原酸具有增香和护色作用，可用于食品和果品的保鲜，是一种良好的食品添加剂，可制成具有保健功能的食品或饮料
3、日用品行业: 绿原酸具有抗氧化作用，所以它可以保护胶原蛋白不受活性氧等自由基的破坏，并能有效防止紫外线对人体皮肤的伤害作用
应用范围：药品、保健品、化妆品的原料，可做作针剂、注射剂的原料。
产品包装：内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）
贮存保质：遮光、密封保存，正常条件下有效期为两年。