虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。

产品名称：虾青素
英文名：Astaxanthin
化学名：3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素
色素：Aj067-69
分子式：C40H52O4
分子量：596.86
CAS ：472-61-7
含量：≥3%
特性：紫红色粉末
水溶性：不溶于水，溶于大多数有机溶剂。
虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。